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　　记者见到老严的前一天◈★★✿，他刚刚领了个“湖南省劳动模范”的荣誉称号回来◈★★✿。市里被评上这个称号的总共两个人◈★★✿，他很荣幸是其中一个◈★★✿。

　　在老严的茶厂办公室里◈★★✿，陈列的荣誉奖牌不下于20块◈★★✿，奖牌新旧各异◈★★✿。每当说起这些◈★★✿，老严都能熟练地背下荣誉全称◈★★✿，只是当他脸上带着笑意的时候◈★★✿，眼角的皱纹透露出些许疲惫◈★★✿。

　　老严的祖祖辈辈都有种茶◈★★✿、喝茶◈★★✿、卖茶的习惯和传统◈★★✿。为了能实现茶叶生意的产业化发展◈★★✿，2008年◈★★✿，老严在家乡龙塘镇（原江头乡）严江村租了成片的土地◈★★✿，从湖南省茶叶研究所引进了几种优质茶树◈★★✿，开始规模化种茶◈★★✿、制茶◈★★✿，再运到门店销售◈★★✿。十几年间◈★★✿，他注册了自己的商标凯发,凯发k8,K8◈★★✿，虽然销茶的店铺换了好几个位置◈★★✿，面积也越来越小◈★★✿，但茶园已经从最初的几十亩◈★★✿，扩大到了1500多亩老司机软件库 软件合集◈★★✿。

　　湖南耒阳◈★★✿，严军在龙塘镇严江村租了成片的土地◈★★✿，从湖南省茶叶研究所引进了几种优质茶树◈★★✿，开始规模化种茶◈★★✿、制茶◈★★✿，再运到门店销售◈★★✿。（图/由被访者及记者提供）

　　“盘子”是越做越大了◈★★✿，和老严做生意的人也越来越多◈★★✿。在他看来◈★★✿，茶叶销售虽不温不火◈★★✿，但诚信至上◈★★✿，这是县城茶叶生意的生存之道◈★★✿。在35块钱一袋的散装茶里◈★★✿，有他为大众做好茶的初心◈★★✿，而在明码标价的名优茶礼盒包装里◈★★✿，蕴藏着耒阳这座古县城千年的魅力◈★★✿。

　　老严本名叫严军◈★★✿，他所生活的城市耒阳◈★★✿，是一座经常会堵车的县级市——尤其在逢年过节◈★★✿，大量外地务工人员返乡◈★★✿，街道上的湘D车牌中还混杂着不少粤A等外地的车牌◈★★✿。耒阳修建了高铁站之后◈★★✿，从耒阳到深圳等经济发达的城市最快只需要两个半小时◈★★✿。交通的便利加快了人口的流动◈★★✿，也把许多广东◈★★✿、福建的生活习惯带回了这座湘南县城◈★★✿。

　　如果要问当地人◈★★✿，耒阳的哪一种饮食习惯与广州◈★★✿、深圳凯发,凯发k8,K8◈★★✿、潮汕◈★★✿、福建等地区的最相似◈★★✿，他们可能都会异口同声◈★★✿，那就是“喝茶”◈★★✿。现如今◈★★✿，这里几乎每户人家里都会有茶叶◈★★✿，即使平时自己不喝◈★★✿，也会用来招待客人◈★★✿。

　　老严深知本地人的待客之道◈★★✿，所以他坚信自己的生意还算时兴◈★★✿。在这个常住人口有100多万但是房价均价不到4000元/平方米的县城里◈★★✿，开一间茶叶店的年租金是5000—10000元◈★★✿，相较于大城市动辄月租几万元◈★★✿，无疑是一大优势◈★★✿。

　　此外凯发,凯发k8,K8◈★★✿，与大城市实体茶叶店只能影响周围3公里的陌生人市场相比◈★★✿，县城的圈子小◈★★✿，人们彼此熟悉◈★★✿，只要深耕本地的爱茶群体◈★★✿，就能够轻松立足于市场◈★★✿。老严告诉记者◈★★✿，目前他自产自销的耒阳“胡家园·江头贡茶”◈★★✿，并没有“3公里”的烦恼◈★★✿，生意基本覆盖了全市老司机软件库 软件合集◈★★✿。在这个开车仅需要20分钟就可以从城东穿越到城西的地方◈★★✿，哪条街上有一家茶叶店◈★★✿，爱茶的人都知道◈★★✿，甚至连老板的背景和所售的茶叶都摸得一清二楚◈★★✿。

　　除了日常零售◈★★✿，老严签的大单多数是大众茶◈★★✿，简单包装后批发给其他综合类茶叶店◈★★✿、茶楼◈★★✿、特产城还有生活超市◈★★✿；名优茶则经过精心包装◈★★✿，摆上货架◈★★✿，等待真正识货的人◈★★✿。

　　“（春茶价格）从200元/斤到5000元/斤◈★★✿，开年之后到清明节之前◈★★✿，春茶开采的前三天茶叶最嫩◈★★✿，茶质最好◈★★✿。随着时令的变化◈★★✿，茶叶也分成了各个等级◈★★✿，价格也逐渐发生了变化◈★★✿，立夏之后采摘的茶叶◈★★✿，价格就是80元/斤了◈★★✿。”老严说◈★★✿，茶叶的时节性◈★★✿、标准性很重要◈★★✿，什么级别的茶叶定什么价格凯发,凯发k8,K8◈★★✿，在保证茶叶性价比的情况下◈★★✿，定好的价格也不会经常变化◈★★✿，所以买茶的人也被分成了不同层次的消费群体◈★★✿。老严知道◈★★✿，城区的居民收入有限◈★★✿，消费价格过高的茶叶并不切实际◈★★✿。他悄悄地告诉记者凯发,凯发k8,K8◈★★✿，其实还有一款价格9999元/斤的高端定制茶叶◈★★✿，并没有摆上柜台◈★★✿。

　　为了维护和各种茶客之间的关系◈★★✿，老严会在茶客到店购买茶叶之后加上对方的联系方式◈★★✿，告诉对方冲泡的门道◈★★✿，以及回访客人喝完茶之后的感受◈★★✿，从而不断地改进自己的茶叶制作工艺◈★★✿。

　　一直以来◈★★✿，在许多人的印象中◈★★✿，城里有着充满烟火气和复杂人际关系的独特生态◈★★✿，在缓慢流动的生活节奏里凯发,凯发k8,K8◈★★✿，茶很容易就能成为这种社会生态里的液态媒介◈★★✿。老严很珍惜他做的每一片茶叶◈★★✿，“小气”的他从不为卖茶叶讨好任何人◈★★✿，因为他相信◈★★✿，只要做的茶好◈★★✿，客人自然会闻香而来◈★★✿。

　　老严之所以如此自信◈★★✿，大概要从他在家乡龙塘镇严江村“占领”的山头说起◈★★✿。在他的记忆里◈★★✿，耒阳城区以东的乡镇被称为东乡◈★★✿，历来就有喝茶的习惯◈★★✿，几乎每家每户都有一口煮茶用的茶罐◈★★✿。

　　每年端午时节◈★★✿，乡民们把草药和茶叶混合起来◈★★✿，做成“午时茶”◈★★✿。干农活的人◈★★✿，经常喝它可以清热解暑◈★★✿、助消化◈★★✿。而且无论平日里还是过年过节◈★★✿，但凡有客人从乡民们的家门口路过◈★★✿，主人家都会喊上一声“来咯◈★★✿，进屋呷好茶”凯发,凯发k8,K8◈★★✿。

　　一说到历史◈★★✿，老严便自豪起来◈★★✿，因为他出生◈★★✿、长大的地方胡家园◈★★✿，正是江头贡茶的发源地◈★★✿。2000多年以来◈★★✿，这里的人大多数以种植茶叶为生◈★★✿。据说《耒阳市志》有记载◈★★✿，唐代中叶◈★★✿，胡家园江头茶因其味纯淡雅◈★★✿、清香爽口◈★★✿，曾被朝廷列为珍品◈★★✿，成为全国几种贡茶之一◈★★✿。

　　2008年◈★★✿，老严从悠久的历史中看到了商机◈★★✿，带着“我不做老司机软件库 软件合集◈★★✿，也会有别人做”的意识◈★★✿，加入种茶的行列◈★★✿。通过老百姓当时旺盛的茶叶需求◈★★✿，老严看到了产业化发展的可能性◈★★✿，于是从一开始◈★★✿，他便和湖南省茶叶研究所签订了产学研的合作协议◈★★✿，引进了适应当地土壤◈★★✿、气候的白毫早◈★★✿、碧香早◈★★✿、槠叶齐◈★★✿，加上本地的群居品种茶树◈★★✿。从这四个品种的茶树上长出来的茶叶经过加工◈★★✿，成就了现在很有特色的胡家园江头贡茶◈★★✿。

　　有了科学的种植方法◈★★✿，梯田的开垦行距◈★★✿、深度◈★★✿，树苗扦插的距离◈★★✿，肥料的用量等◈★★✿，都有了明确的指导◈★★✿。茶叶种植老司机软件库 软件合集◈★★✿、采摘◈★★✿、摊青◈★★✿、杀青◈★★✿、揉捻◈★★✿、干燥◈★★✿，老严自己摸索出了一套将传统工艺与现代科技相结合的茶叶生产◈★★✿、加工方法◈★★✿。

　　“种茶◈★★✿、制茶看起来简单◈★★✿，但茶叶也有自己的脾气◈★★✿，一定要看茶做茶◈★★✿。”老严说◈★★✿，尽管种茶◈★★✿、做茶都要按照严格的程序来进行◈★★✿，但只有统一的原理◈★★✿，没有统一的公式◈★★✿，要根据不同的时节◈★★✿、气候变化来不断应变◈★★✿，各季◈★★✿，阴天◈★★✿、晴天◈★★✿，早上◈★★✿、上午◈★★✿、下午采的茶叶都不一样◈★★✿，所以一定要时刻看清茶叶在不同时期的特性◈★★✿，边看边做◈★★✿。

　　现如今凯发,凯发k8,K8◈★★✿，老严的加工厂产出的江头贡茶◈★★✿，大约供应了城区200多家大大小小的经销商◈★★✿。他的茶叶因为品质好而获得了大多数爱茶的人的认可◈★★✿，他始终将重心放在大众茶上◈★★✿，好的性价比奠定了口粮茶的标准◈★★✿，平衡了“好茶叶”和“喝得起”之间的逐利空间◈★★✿。

　　老严告诉记者◈★★✿，他每年只有20%的茶叶销往外地◈★★✿，占大头的80%基本上都是在本市销售出去的◈★★✿。“耒阳人呷茶的历史悠久◈★★✿，能够让这一部分消费群体认可本地茶叶◈★★✿，本地的茶产业就还可以继续发展壮大下去◈★★✿。”老严说◈★★✿。

　　耒阳被称为“中国茶油之乡”◈★★✿，虽然茶叶和茶油共用一个“茶”字◈★★✿，但它们却毫无关联◈★★✿。同为耒阳特产◈★★✿，江头贡茶虽历史悠久◈★★✿、品质优良◈★★✿，但由于种种原因◈★★✿，最终没有茶油那么幸运◈★★✿，名号也没走出湖南◈★★✿。

　　老严除了爱泡茶◈★★✿，还爱抽烟◈★★✿，他借抽烟来向记者解释老司机软件库 软件合集◈★★✿，茶叶和香烟都是嗜好品◈★★✿：抽惯了一款烟◈★★✿，即使给他再贵的烟老司机软件库 软件合集◈★★✿，他也不一定喜欢◈★★✿；喝惯了江头贡茶的人◈★★✿，也会一直喜欢这个独特的味道◈★★✿。

　　全市大约有13家做江头贡茶的企业◈★★✿、合作社和茶厂◈★★✿，老严知道要想实现产业化发展的话◈★★✿，这点面积远远不够◈★★✿。近些年来◈★★✿，随着本地外出务工人员增多◈★★✿，种茶的农户越来越少◈★★✿。

　　“因为外出务工能直接提高经济收入◈★★✿，但种茶的时间周期较长◈★★✿，回本也较慢◈★★✿，前3—4年都是空仓期◈★★✿，最快也要等到第3年才能盛产◈★★✿，还没来得及尝到甜头的农户们◈★★✿，当然会选择来钱更快的方式◈★★✿。”老严分析说◈★★✿，基地面积不大◈★★✿，缺少采茶人员◈★★✿，加上大家都坚持以零农药◈★★✿、零化肥的有机方式管理茶园◈★★✿，所以全市每年茶叶产量有限◈★★✿，茶叶每年都能卖掉◈★★✿，不会压仓◈★★✿，现在仍然处于供不应求的状态◈★★✿。

　　最近一两年◈★★✿，老严也经常会到福建◈★★✿、安徽◈★★✿、浙江◈★★✿、云南等有名的茶叶产地考察学习◈★★✿。他发现那些更加细分的产业链以及茶业跟文旅产业的结合◈★★✿，其实完全可以转化为经验复制到县城◈★★✿，只不过耒阳文旅的发展◈★★✿，除了蔡伦古法造纸技艺和蔡伦竹海（“亚洲大竹海”）等◈★★✿，还有待进一步创新◈★★✿。至于想让茶叶实现真正意义上的产业化发展◈★★✿，首先要从增加茶叶鲜叶产量这个基础工作开始◈★★✿，这就更需要政府制定相关的扶持政策◈★★✿，为茶农提供一些创业补贴◈★★✿。在老严看来老司机软件库 软件合集◈★★✿，如果能够帮助更多的人种茶◈★★✿，其实还能解决很大一部分人的回乡就业问题◈★★✿。

　　如今◈★★✿，对于茶叶产销的问题◈★★✿，像老严这样的经营者已经解决好了◈★★✿。他将自己一路摸索过来的经历形容为“摸黑走夜路◈★★✿，总有踉跄的时候”◈★★✿。现在生意稳定了◈★★✿，与茶结缘几十年◈★★✿，他也给家人创造了比较优渥的生活条件◈★★✿。在他眼中◈★★✿，好在耒阳人都很有人情味◈★★✿，团结◈★★✿、讲义气◈★★✿，他一直都没有忘记这一路上帮助过他的每一个人◈★★✿。

　　记者问老严◈★★✿，有没有想过将江头贡茶卖到省外去◈★★✿，他说◈★★✿：“目前只想控制好茶叶品质◈★★✿，做好本地市场◈★★✿。江头贡茶作为耒阳最具特色的一款农产品◈★★✿，每年都能在本地卖掉◈★★✿。假如以后茶叶实现真正的产业化发展了◈★★✿，就必须卖到外省去◈★★✿。”

　　本文来自微信公众号 “新周刊”（ID◈★★✿：new-weekly）◈★★✿，作者◈★★✿：段志飞◈★★✿，36氪经授权发布◈★★✿。

　　7月7日下午◈★★✿，深圳市深汕特别合作区数千台汽车整齐列阵◈★★✿，集结在小漠国际物流港◈★★✿。汽车运输滚装船比亚迪“深圳号”靠港◈★★✿，该船总长219.9米◈★★✿，可装载9200辆汽车◈★★✿。“深圳号”于今年4月27日从江苏首次启航◈★★✿，搭载7000多辆新能源汽车前往巴西◈★★✿，完成航程后回国◈★★✿。

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